【ミツバチ製品23種ご紹介】⑤蜂蜜スプレッド 5種

 スプレッド (Spread) とは英語の動詞としての「広げる」「薄く延ばす」という意味に由来した、パンやクラッカーなどに塗る「塗り物」のことです。要はフルーツが45%以上ならジャムで、糖度が65％以下ならばスプレッドと呼ぶそうです。

▶︎蜂蜜スプレッド [プロポリス1%入り]◀︎

■『ピスタチオ 25%』〔Pistachios Raw Honey Spread〕
¥2,860
■『ピーナッツ 45%』〔Peanut Raw Honey Spread〕
¥2,420
■『イナゴマメ [キャロブ] 12%』〔Carob Raw Honey Spread〕
¥2,420
■『ヘーゼルナッツ・ココア 25%』〔Hazelnut Cocoa Raw Honey Spread〕
¥2,420
■『ヘーゼルナッツ・ココアミルク 29%』〔Hazelnut Cocoa Milk Raw Honey Spread〕
¥2,420

※実際の商品ラベルの文字・栄養成分表示はすべて日本語表記です。

最初にご紹介するのは蜂蜜スプレッドの1番人気『蜂蜜スプレッド ピスタチオ 25%』。

アイス・チョコ・ケーキ・プリン・クッキーも、特にツイーツ系に大人気の「ピスタチオ」、熱いですよね。はちみつ生産量で世界2位のトルコですが、実は「ピスタチオ」の生産量も世界3位（イラン・アメリカに次ぐ：TOP3カ国で世界市場シェア9割越え）なんだそうです！そりゃ相性いいわけです。

「ピスタチオ」の鮮やかな美しいグリーンの色合い・濃厚な味と香りまさに緑の宝石！最近「ピスタチオ」にハマっているという方も多いのではないでしょうか。

「ピスタチオ」は、紀元前から食されてきた食材だそうです。ローカロリーながら、クロロフィルを多く含み、タンパク質・ビタミン・食物繊維・ミネラル・不飽和脂肪酸・ルティンなどバランスよく含まれ、栄養価が高いことから「ナッツの女王」と言われています。

そして、こちらもスプレッドでは定番の「ピーナッツ」。日本語名だと落花生で、千葉県が市場の約8割。まだチャレンジしていませんが、勝手に日本の落花生と『蜂蜜スプレッド ピーナッツ 45%』を混ぜて食べてみたいと思っています。

ナッツの蜂蜜漬けって美味しいですもんね！

そもそも「プロポリス」を美味しく食べるだけだったら、生はちみつだけでも十分ですが、ナッツ類とブレンドした「蜂蜜スプレッド」更にその可能性が広がります。食べ方として、パンに塗ったり、サラダのアクセントとして添えたり、ヨーグルトに入れたり、使い勝手も広がりますが、やはりオススメは朝のパンと一緒にはやはり最強です。

蜂蜜スプレッドの3商品目は『蜂蜜スプレッド イナゴマメ [キャロブ] 12%』です。イナゴマメ（いなご豆／キャロブ）自体は地中海地方原産のマメ科ジャケツイバラ亜科の常緑高木です。和名ではその果実がイナゴに見えたことから、「イナゴマメ」と呼ばれているそうです。

輸入食材屋さんでパウダーになったキャロブを見ることが増え、主にお菓子づくりをされる方が主にチョコレートの代用品として使われているようです。

古代エジプト時代から甘味料として使われていたそうでその歴史は古く、新約聖書にも記載されている食材だそうです。

健康志向の高い方からスーパーフードとして注目されているキャロブ。

低カロリーで、ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含むアルカリ性の健康食品で、コーヒーやココアに近く風味はチョコレートに似ています。

「ピニトール」という成分が豊富なことや豊富な食物繊維や鉄分たっぷりなのにカフェインがないということで、糖尿病や肥満予防のために食べられている方も多いそうです。

と、ご紹介しておいて言いづらいのですが、実は私（プラスプ お客様係）は執筆している時（2020年8月）の時点ではまだこちらの商品は食べていません。実際に食べた自社メンバーの言葉とトルコのスタッフからの受け売りなので、早く日本語ラベルになった商品が届くのを強く待ち望んでいるものの一つです。

突然ですが、コーヒーにミルクを入れますか？入れませんか？

コーヒーはブラックで無糖という方は世界的にみるとマイノリティーのようですが、最近では健康ブームもあって何も入れない方も世界的に増えているそうです。

今回ご紹介する最後はヘーゼルナッツ＆ココアの入ったミルク入りとミルクなしのプロポリス1%入り「蜂蜜スプレッド」2種です。

ヘーゼルナッツだけ、何でココアのみとココアミルクがあるのは、きっと世界シェア7割がトルコ産のヘーゼルナッツだからかもしれません。

 

ヘーゼルナッツは、アーモンド、カシューナッツと共に世界3大ナッツの1つ。

国産のハシバミの実は「和製ヘーゼルナッツ」「国産ヘーゼルナッツ」などと呼ばれているそうです。

一方最近では国産ヘーゼルナッツも『信州古里ヘーゼルナッツの里』さんでイタリア・ピエモンテ産『トンダ・ジェンティーレ・デッレ・ランゲ』種でつくりはじめた方がいるそうで、いずれ訪ねて行きたいなと思っています。

コロナ禍で、コーヒー屋さんに行く機会がグンと減ってしまったのですが、それよりスタバに行かなくなった理由は、環境の変化もあるかもしれませんが、ヘーゼルナッツシロップが無くなったこともその原因なの？思ったり。

私は以前「たらこスプレッド」のつぶつぶ感にハマっていたことがありましたが、今では『蜂蜜スプレッド』に夢中です！

2021年は「蜂蜜スプレッド」元年で、モデルの●●さんと女優の●●さんがインタビューで進めたことからブームとなり流行語大賞にもノミネートされる、、、という夢を持っています。夢はみるものじゃなく叶えるものですから是非正夢にしようと思っています。

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ミツバチ製品群23種類のご紹介

1）プロポリス液 4種
2）プロポリス入り エナジー生はちみつ 4種
3）生はちみつ 2種&エナジー生はちみつ2種〈※プロポリスなし〉
4）天然スーパーフード：みつばち花粉 & ビーブレッド(発酵みつばち花粉) 2種とスーパーフード【タブレット】』3種
5）蜂蜜スプレッド 5種
6）プロポリス入りチョコレート〈#スイーツサプリ〉 

次回は最後6回目『プロポリス トリフチョコレート』をご紹介致します！

2022年 初夏に日本に本格進出です！
全23商品中の9商品を2022年2月に先行発売予定です。お楽しみに♪

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私たちはお客様が更に自然・快適・健康になっていただけるよう尽力します。
自分たちが良いと「本気」で思う独創的な商品だけを開発・ご提供し続けます。
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〈プラスプお客様係 三浦〉