なぜトルコ🇹🇷 は「はちみつ大国」なの？

トルコは世界2位のはちみつ生産量で、その量は日本の40倍以上

日本への輸入量（kgベース）はトルコは 国別だと第22位なので知らない方も多いと思いますが、実はトルコはハチの巣が820万個ある、世界生産量第2位のはちみつ大国です。

私たちがトルコは「はちみつ大国」だと伝えると殆どの方々に、えぇ〜本当？ 知らなかった！ という声をよくお聞きします。今回は、ではなんで知られていないのか、調べてみました。  

トルコと日本の「はちみつ」

日本とトルコが、自国でどれだけ「はちみつ」を生産して、どれだけ消費していて、輸出や輸入はどのくらいしているかをまず確認しました。

■トルコの「はちみつ」
生産量：約11.7万トン／年
消費量：約11万トン／年

※輸出量：約0.5万トン／年（自給率は、ほぼ100％？）

■日本の「はちみつ」
生産量：約0.3万トン／年
消費量：約5.5万トン／年

※輸入量：約5万トン／年（自給率は、約6% でほとんどが輸入品）

びっくりしたのが、トルコのハチミツ消費量です。トルコは日本の2/3の人口で、はちみつ消費が倍以上！そして輸出が極端に少なく全世界にたった0.5万トンしか輸出をしていないのであれば、他国からすると「はちみつ大国」のイメージがないのも当然でしょう。

みんな大好き、日本橋三越・銀座SIX・松屋銀座・新丸の内ビルディング・渋谷ヒカリエなどに店舗をもつ名店「ラベイユ」さんが直接買い付けを行っている「はちみつ」の産地は日本以外では、下記の10か国（世界生産量順位）です。

・エチオピア（10位）
・スペイン（13位）
・ハンガリー（16位）
・ニュージーランド（25位）

・フランス（世界26位）
・ギリシャ（20位）
・オーストラリア（31位）
・ブルガリア（33位）
・イタリア（37位）
・台湾（38位）

はちみつの場合、生産上位国が輸出量が多いというわけでもないようです。

ちなみに、財務省貿易統計（輸入2020）のデータによると、
日本が輸入している「はちみつ量（グラム数）」のベスト10の国（世界生産量順位）は

①中華人民共和国（世界1位）
②アルゼンチン（4位）
③カナダ（12位）
④ミャンマー（46位）
⑤ニュージーランド（25位）
⑥ハンガリー（16位）
⑦メキシコ（9位）
⑧ルーマニア（15位）
⑨ウクライナ（5位）
⑩オーストラリア（31位）

はちみつ量（金額ベース）」になるとマヌカハニーの影響で、ニュージーランドが5位から2位となり、オーストラリアも10位から6位にジャンプアップします。

日本が「はちみつ」を輸入している国でトルコは22位。つまり日本で見かけるトルコ産のはちみつより輸入量が多い11位から国は、ブラジル、ドイツ、スペイン、バングラデシュ、タイ、ブルガリア、ベトナム、イタリア、フランス、インド、スイスの11か国です。

世界1高価な「はちみつ」もトルコ産

余談ですが、世界で最も高額と言われている「はちみつ」もトルコ産。2009年に洞窟で発見された世界一高額（1kgで約550万円）ハチミツである『エルビッシュ（Elvish honey）』も、トルコ（東北部アルトヴィン県）産です。

私たちが取り扱う「ミツバチ製品」23種のうち、「生はちみつ」は2つだけですが、「エナジー生はちみつ」「蜂蜜スプレッド」にもたっぷり使用している、生はちみつ。きっと今までの「はちみつ」感が変わる、美味しい健康食品です。

「はちみつ大国」トルコ産のはちみつは、とっても貴重なので、もし機会があれば是非その格別な美味しさを体感してください。

ただ、大変申し訳ございません。現在品切れ中でして、5月には販売できるよう進めていますので、しばしお待ちください。

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＊プラスプ お客様係 みうら＊